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Sehr geehrte Kunden, Freunde und Partner des R-Universums,

die Covid-19-Krise erfordert momentan gravierende Einschränkungen des sozialen Lebens, die natürlich weitreichende Konsequenzen für uns alle haben. Den Anfang des Monats erlassenen Bestimmungen des Bundesrats folgend mussten wir bis auf Weiteres unsere Türen für die Öffentlichkeit schließen.

Die Gesundheit und das Wohlergehen unserer Gäste und Mitarbeiter haben für uns höchste Priorität. Wir unterstützen uneingeschränkt die Entscheidungen, die von den lokalen und nationalen Behörden der verschiedenen Länder, in denen unsere Unternehmen des R-Universums ansässig sind, getroffen werden.

Obwohl wir uns in bisher beispiellosen Zeiten befinden sind wir davon überzeugt, dass unsere Unternehmensgruppe einer großartigen Zukunft entgegenblickt. Unsere Teams unter dem Markendach des R-Universums arbeiten mit großem Einsatz daran, um jetzt erst recht dafür zu sorgen, dass wir schnell wieder gute und spannende Zeiten erleben werden.

Auch, wenn unsere Türen augenblicklich geschlossen bleiben müssen werden wir uns bemühen, Sie über alles, was sich bei 1904 DESIGNED BY LAGONDA entwickelt, auf dem Laufenden zu halten. Wir hoffen, Ihnen bald wieder die außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnisse, die Sie von uns gewöhnt sind, bieten zu können. Bis dahin möchten wir Ihnen über unsere Kanäle der Sozialen Medien interessante und unterhaltende Themen bieten.

Von uns allen wird viel Kraft und Geduld abverlangt, um die Krise zu bewältigen und durch Arbeit im freundlichen Miteinander wird uns dies auch gelingen.

Herzlichst

Ihre

Florian Kamelger und Andreas Baenziger

Thomas Bissegger vom 1904 DESIGNED BY LAGONDA erhält seinen ersten Michelin-Stern

Mit Freude dürfen wir verkünden, dass Thomas Bissegger seinen ersten Michelin-Stern erhalten hat. Nachdem im Oktober schon die Auszeichnung des Gault & Millau mit 16 Punkten erfolgte, ist dieser Stern des renommierten Hotel- und Reiseführers Michelin ein weiterer Meilenstein in der noch jungen Geschichte des 1904 DESIGNED BY LAGONDA. An der Preisverleihung in Lugano durften wir als einziges Zürcher Restaurant diese Prämierung entgegennehmen.

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Revolutionäres Design. Vollendete Kochkunst.

Willkommen im ersten von Lagonda designten Space.

Ein Ort für Visionäre, welche Wert auf Business Meetings und Business Lunches von höchster Qualität während des Tages legen. Ein Kosmos für Liebhaber der gehobenen Küche auf höchstem gastronomischem Niveau am Abend. In Gehdistanz zum Zürcher Hauptbahnhof, Paradeplatz und der Bahnhofstrasse.

Events

Abgelaufen
29
Feb
2020

Kitchenparty im 1904 Designed by Lagonda

Feiern Sie mit uns unser neues Eventkonzept. Die Kitchenparty im 1904 DESIGNED BY LAGONDA verwöhnt Sie mit einzigartigen Speisen zubereitet von einer exklusiven Auswahl an Gastköchen um unseren Küchenchef Thomas Bissegger. Eingebettet in einen stimmungsvollen Rahmen untermalt von DJ Musik und anderen Highlights erwartet Sie ein ereignisreicher Abend bei uns im 1904 DESIGNED BY LAGONDA.

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Abgesagt
18
Mar
2020

«Die Brücke zu nachhaltigem Unternehmertum»

Die Stiftung BPN stellt sich vor - mit Speaker Willi Helbling (CEO BPN Stiftung)

Synopsis:

Die Stiftung BPN steht für die Philosophie, dass die wohlverstandene ökonomische Vernunft nicht mehr ohne Legitimations-, Verantwortungs- und Sinnfragen auskommt. Ein Teil dieser Verantwortung ist auch die Schärfung des eigenen Unternehmens-Profil. Das Woher, wohin und wie beschäftigt uns aktuell in unserem Alltag um den BPN UnternehmerInnen in den Ländern in denen wir tätig sind möglichst Massgeschneidert dienen zu können. Denn überall gilt – die Welt verändert sich schneller als wir denken und das fordert seinen Tribut auch in der Ausbildung und im Coaching von UnternehmerInnen.

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Ein kleiner Vorgeschmack

Ente/Perlzwiebeln/fermentierter Knoblauch

Ente | Perlzwieblen | fermentierter Knoblauch

Entenbeinpraline (F) im Pankomehl,
Zwiebel-Sellerie-Püree,
fermentierte Knoblauchcrème,
Schnittlauchöl,
abgeflämmte und eingelegte Perlzwiebeln,
Entenkraftbrühe (F) mit Sherry,
geräucherte Entenbrust (F)

Hirsch/Rotkabis/Koji-Gerste

Hirsch | Rotkabis | Koji-Gerste

Sautiertes Engadiner Junghirsch-Rack (CH),
Preiselbeer-Jus, Hirschragout (AT),
Rotkabis mit fermentierter Gerste,
Rotkabis-Espuma, Fichtenöl

Black Cod/Miso/Spitzkohl

Kohlefisch | Miso | Spitzkohl

Marinierter Black Cod,
fermentierter Spitzkohl,
Grünkohlpulver,
Beurre Blanc mit Transmontanus Kaviar
und grünem Apfel Koji-Reis Espuma

Rande/geräucherter Mascarpone/Dill

Rande | geräucherter Mascarpone | Dill

Geräuchertes Mascarpone-Chantilly-Mousse
mit flüssigem Randenkern, Dill-Öl,
eingelegte Randen und Randensorbet,
Dill- und Randengranitée

Unsere Philosophie: Imagination. Exzellenz. Design. Raumangebot

Was vor über hundert Jahren begann und einst als Erfolgsgarant bei den 24-Stunden-Rennen von Le Mans galt, eilt heute der Zeit voraus. Die Kultmarke Lagonda kommt zurück und definiert mit Ihren Modellen den Zeitgeist der Zukunft.

* Pflichtfeld

Kontakt

1904 DESIGNED BY LAGONDA
Löwenstrasse 42
Seidengasse 15
8001 Zürich

Tel: +41 (0) 71 69 46 050

E-Mail an 1904 DESIGNED BY LAGONDA

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